Partners Oldways

Oldways Preservation Trust é una organizzazione senza fini di lucro con sede a Boston U.S.A. che ha come obiettivo la divulgazione di modelli alimentari tradizionali e salutari. A tale scopo Oldways ha messo a punto la piramide alimentare della Dieta Mediterranea in collaborazione con l´Istituto di Salute Pubblica di Harvard; questo modello nutrizionale e´stato approvato dalla Organizzazione Mondiale della Sanitá (OMS).